Le chef de Melbourne Chris Lucas, qui s'étend à 12 salles et investit 70 millions de dollars, planifie la croissance mondiale malgré les critiques sur les salaires et les prix. Melbourne chef Chris Lucas, expanding to 12 venues and investing $70M, plans global growth despite criticism over wages and prices.

Chris Lucas, restaurateur et entrepreneur de Melbourne, a étendu son empire de restaurants à 12 lieux, y compris des projets de grande envergure comme Bâtard et Grill Americano, investissant 70,1 millions de dollars dans la propriété Melbourne CBD depuis 2021. Chris Lucas, a Melbourne restaurateur and entrepreneur, has expanded his restaurant empire to 12 venues, including high-profile projects like Bâtard and Grill Americano, investing $70.1 million in Melbourne CBD property since 2021. Connu pour son approche pratique et son accent sur l'élévation de la cuisine australienne, il prévoit une expansion internationale au Moyen-Orient, en Grande-Bretagne et aux États-Unis. Known for his hands-on approach and focus on elevating Australian cuisine, he plans international expansion into the Middle East, Britain, and the U.S. Malgré les critiques sur les conditions de travail du personnel et les prix élevés, Lucas, un homme auto-fait de Geelong avec des racines d'immigrants grecs, souligne son engagement en faveur de la qualité et de la fierté nationale. Despite criticism over staff working conditions and high-end pricing, Lucas, a self-made man from Geelong with Greek immigrant roots, emphasizes his commitment to quality and national pride. Son influence s'étend à l'immobilier, avec des développeurs courtisanisant pour ancrer de nouveaux développements. His influence extends to real estate, with developers courting him to anchor new developments.