Cinq nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes dans le Maine en janvier 2026, revitalisant les espaces vacants et stimulant la scène gastronomique hivernale de l'État. Five new restaurants opened in Maine in January 2026, revitalizing vacant spaces and boosting the state’s winter food scene.

En janvier 2026, cinq nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes dans le Maine, dont Baked sur le Maine à Portland, qui a repris l'ancien Grand Impasta, et Bombay Bistro, qui a lancé dans le lieu de restauration de Frog & Turtle, qui était vacant depuis longtemps, offrant une cuisine indienne. In January 2026, five new restaurants opened across Maine, including Baked on Maine in Portland, which took over the former Great Impasta space, and Bombay Bistro, which launched in the longtime vacant Frog & Turtle gastropub location, offering Indian cuisine. Les ouvertures reflètent une tendance à revitaliser les espaces commerciaux vacants et à stimuler la scène alimentaire de l'État pendant l'hiver. The openings reflect a trend of revitalizing vacant commercial spaces and boosting the state’s food scene during winter.