La perche océanique a été classée par la BBC comme le poisson le plus sain du monde en raison de sa teneur élevée en protéines, de sa faible teneur en calories et en matières grasses. Ocean perch ranked world’s healthiest fish by BBC due to high protein, low calories and fat.

La BBC a classé la perche de l'océan, également connue sous le nom de sébaste, parmi les poissons les plus sains au monde, avec 89 sur 100 pour sa teneur élevée en protéines (20g par 100g), sa faible teneur en calories (79 par 100g) et sa faible teneur en gras saturés. The ocean perch, also known as rockfish, has been ranked the world’s healthiest fish by the BBC, scoring 89 out of 100 for its high protein (20g per 100g), low calories (79 per 100g), and low saturated fat. Loué pour aider satiété et offrir une nutrition supérieure à celle du saumon, il est mis en avant comme un choix de fruits de mer maigres et riches en nutriments. Praised for aiding satiety and offering superior nutrition compared to salmon, it is highlighted as a lean, nutrient-dense seafood choice. L'évaluation de la BBC le place au premier rang des super-aliments pour une alimentation équilibrée. The BBC’s assessment positions it as a top-tier superfood for a balanced diet.