L'Ours and Ragged Staff Inn de Bransford élargit son modèle de ferme à table avec une ferme biologique de 200 acres, fournissant des produits du jour et du bétail futur. The Bear and Ragged Staff Inn in Bransford expands its farm-to-table model with a 200-acre organic farm, supplying same-day produce and future livestock.

L'Ours and Ragdged Staff Inn de Bransford, Worcestershire, étend son modèle de ferme à table avec la Bransford Community Farm, une ferme biologique de 200 acres qui fournit des produits frais et sans pesticides et du bétail. The Bear and Ragged Staff Inn in Bransford, Worcestershire, is expanding its farm-to-table model with Bransford Community Farm, a 200-acre organic farm supplying fresh, pesticide-free produce and future livestock. Le chef James Williams utilise des ingrédients récoltés le même jour pour des plats de saison comme le ventre de porc braisé et les steaks, tandis que le pub soutient les talents locaux par l'apprentissage des jeunes et peut lancer une boutique agricole. Chef James Williams uses same-day harvested ingredients for seasonal dishes like braised pork belly and steaks, while the pub supports local talent through youth apprenticeships and may launch a farm shop. La collaboration stimule la durabilité, la saveur et la résilience de la communauté. The collaboration boosts sustainability, flavor, and community resilience.