Douze chefs étrangers ont participé à Kyoto pour obtenir la certification culinaire japonaise, mettant en évidence l'intérêt mondial pour la cuisine authentique et le Japon poussant à développer l'inscription internationale des étudiants. Twelve foreign chefs competed in Kyoto for Japanese culinary certification, highlighting global interest in authentic cuisine and Japan’s push to grow international student enrollment.

Kyoto a organisé un examen de certification pour les chefs étrangers dans la cuisine traditionnelle japonaise, organisé par Japans Cuisine and Dietary Culture Development Committee. Kyoto hosted a certification exam for foreign chefs in traditional Japanese cuisine, organized by Japan’s Cuisine and Dietary Culture Development Committee. Douze chefs internationaux d'Inde, du Mexique, de Singapour et du Vietnam ont participé à la préparation de plats authentiques, dont une boîte à bento Shokado. Twelve international chefs from India, Mexico, Singapore, and Vietnam competed for silver or gold credentials by preparing authentic dishes, including a Shokado bento box. Le test a mis l'accent sur des techniques et des ingrédients précis, avec des participants soulignant le rôle de la certification dans la croissance de carrière et l'accès aux ingrédients japonais de qualité supérieure. The test emphasized precise techniques and ingredients, with participants highlighting the certification’s role in career growth and access to premium Japanese ingredients. L'événement soutient l'objectif du Japon de faire passer les étudiants étrangers à 200 000 d'ici 2030 et reflète l'intérêt mondial pour la préservation des traditions culinaires japonaises authentiques tout en les adaptant aux climats et aux goûts locaux. The event supports Japan’s goal to boost foreign student admissions to 200,000 annually by 2030 and reflects global interest in preserving authentic Japanese culinary traditions while adapting them to local climates and tastes.