La fabrique de paille de Yazoo City ferme ses portes après 35 ans, alors que les frères et sœurs Yerger prennent leur retraite pour préserver leur héritage. The Yazoo City cheese straw factory is closing after 35 years, as the Yerger siblings retire to preserve its legacy.

La Mississippi Cheese Straw Factory de Yazoo City ferme ses portes après près de 35 ans, a annoncé la famille Yerger, citant leur décision de prendre leur retraite. The Mississippi Cheese Straw Factory in Yazoo City is closing after nearly 35 years, the Yerger family announced, citing their decision to retire. Fondée en 1991 comme un projet de retraite par la mère de famille, l'entreprise est passée de gâteries maison dans sa cuisine à un produit expédié à l'échelle nationale. Founded in 1991 as a retirement project by the family’s mother, the business grew from homemade treats in her kitchen into a nationally shipped product. Maintenant, au milieu des années 60, les frères et sœurs ont dit qu'ils s'en allaient pour profiter de la retraite, choisissant de fermer l'entreprise plutôt que de la vendre pour préserver son héritage. Now in their mid-60s, the siblings said they are stepping away to enjoy retirement, choosing to close the company rather than sell it to preserve its legacy. Ils ont exprimé leur gratitude à leurs clients fidèles et ont l'intention de se concentrer sur la famille. They expressed gratitude to loyal customers and plan to focus on family. La fermeture marque la fin d'une tradition locale et reflète les tendances plus larges dans les entreprises familiales vieillissantes. The closure marks the end of a local tradition and reflects broader trends in aging family-owned businesses.