Heston Blumenthal ferme son restaurant de Londres en janvier 2027 en raison de l'expiration du bail, de l'augmentation des coûts et des pressions de l'industrie. Heston Blumenthal is closing his London restaurant Dinner in January 2027 due to lease expiry, rising costs, and industry pressures.

Heston Blumenthal clôture son dîner étoilé à deux étoiles de Michelin, à Londres, avec son dernier service prévu pour janvier 2027. Heston Blumenthal is closing his two-Michelin-starred Dinner by Heston Blumenthal in London, with its final service set for January 2027. Le restaurant, connu pour ses plats inspirés par l'histoire et ses expériences culinaires innovantes, fermera ses portes en raison de la fin de son contrat de location, de la hausse des coûts alimentaires et des pressions financières dans l'industrie hôtelière. The restaurant, known for its historically inspired dishes and innovative dining experiences, will shut due to the end of its tenancy agreement, rising food costs, and financial pressures in the hospitality industry. Blumenthal a cité la fermeture comme une décision nécessaire, amère et douce marquant la fin naturelle de la course du restaurant. Blumenthal cited the closure as a necessary, bittersweet decision marking the natural end of the restaurant’s run. Il continuera à exploiter son Fat Duck, trois étoiles, à Bray, dans le Berkshire. He will continue operating his three-Michelin-starred Fat Duck in Bray, Berkshire.