M&G Caiafa, une boulangerie de Melbourne depuis 1974, ferme ses portes après 50 ans, passant à Two Bakers pour préserver son héritage. M&G Caiafa, a Melbourne bakery since 1974, closes after 50 years, passing to Two Bakers to preserve its legacy.

M&G Caiafa, une boulangerie de Melbourne fondée en 1974 par des immigrants italiens, fermera ses portes après plus de 50 ans, et son dernier jour sera fixé pour dimanche. M&G Caiafa, a Melbourne bakery founded in 1974 by Italian immigrants, will close after more than 50 years, with its final day set for Sunday. La boutique familiale, connue pour ses baguettes d'olive noire et ses croissants spécialisés, a été menée par les enfants de la fondatrice Grace Caiafa après sa mort en 1995. The family-run shop, known for black olive baguettes and specialty croissants, was carried on by the children of founder Grace Caiafa after her death in 1995. Maintenant, citant des décennies d'heures exigeantes et le désir de passer du temps avec leur propre famille, les frères et sœurs ont décidé de prendre leur retraite et de vendre l'entreprise à Two Bakers, assurant ainsi son fonctionnement continu. Now, citing decades of demanding hours and a desire to spend time with their own families, the siblings have decided to retire and sell the business to Two Bakers, ensuring its continued operation. Les habitués se sont réunis pour dire au revoir, en réfléchissant sur les liens profonds de la communauté et l'héritage durable. Regulars have gathered to say goodbye, reflecting on the shop’s deep community ties and lasting legacy.