Clarence, un restaurant de Brisbane, a ouvert une nouvelle salle à manger pour 60 personnes dans le sud de la ville avec un design raffiné et un menu local saisonnier. Clarence, a Brisbane restaurant, opened a new 60-seat location in South Brisbane with a refined design and seasonal local menu.

Clarence, un restaurant respecté de Brisbane, a ouvert une nouvelle salle d'accueil pour 60 personnes à Fish Lane dans le sud de la ville. Il s'est déplacé du site original de Woolloongabba. Clarence, a respected Brisbane restaurant, has opened a new 60-seat location at Fish Lane in South Brisbane, moving from its original Woolloongabba site. Conçu par Alkot Studio, l'espace est composé de bois à côtés, d'éclairages suspendus au globe, de tuiles vertes et blanches et de sièges rembourrés. Designed by Alkot Studio, the space features ribbed timber, globe pendant lights, green and white tiles, and upholstered seating. Dirigé par les chefs Ben McShane et Matt Kuhnemann, le menu de saison met en avant des ingrédients locaux avec des plats comme la viande de cerf, le homard rocheux et le canard vieilli à sec, associés à une liste de vins de près de 100 bouteilles australiennes. Led by chefs Ben McShane and Matt Kuhnemann, the seasonal menu highlights local ingredients with dishes like venison, rock lobster, and dry-aged duck, paired with a wine list of nearly 100 Australian bottles. Le nouveau lieu offre un cadre plus permanent et raffiné tout en maintenant l'accent mis par le restaurant sur la qualité et la localité. The new venue offers a more permanent, refined setting while maintaining the restaurant’s focus on quality and locality.