L'Angleterre interdit d'ici 2030 l'ébullition vivante de homards, crabes et crevettes en raison des preuves qu'ils ressentent la douleur. England to ban live boiling of lobsters, crabs, and shrimp by 2030 due to evidence they feel pain.

L'Angleterre interdira de faire bouillir des homards, crabes et crevettes vivants à partir de 2030, citant les preuves scientifiques que les crustacés peuvent ressentir la douleur. England will ban boiling live lobsters, crabs, and shrimp starting in 2030, citing scientific evidence that crustaceans can feel pain. Des interdictions similaires sont en place en Suisse, Nouvelle-Zélande, Norvège et Reggio Emilia (Italie), qui exigent des méthodes d'exécution humaines comme les chocs électriques ou la destruction du cerveau. Similar bans are in place in Switzerland, New Zealand, Norway, and Reggio Emilia, Italy, requiring humane killing methods like electric shock or brain destruction. Bien que le Canada n'ait pas adopté de loi, certains chefs et militants proposent des alternatives éthiques comme la congélation du homard avant l'abattage rapide. While Canada has not introduced legislation, some chefs and activists are promoting ethical alternatives, such as freezing lobsters before swift killing. Le Conseil canadien du homard note que moins de 40% des exportations sont vivantes, la plupart étant déjà constituées de queues congelées ou de viande cuite. The Lobster Council of Canada notes that less than 40% of exports are live, with most products already being frozen tails or cooked meat. Aucune interdiction canadienne officielle n'est en cours, et le gouvernement n'a pas émis de directives, bien que les préoccupations éthiques augmentent. No official Canadian ban is pending, and the government has not issued guidance, though ethical concerns are growing.