Une grave pénurie de GPL dans l'Himachal Pradesh oblige les cuisines des assemblées à utiliser des poêles à bois, ce qui soulève des préoccupations environnementales. A severe LPG shortage in Himachal Pradesh forces Assembly kitchens to use wood stoves, raising environmental concerns.

La grave pénurie de GPL dans l'Himachal Pradesh a forcé les cuisines de l'Assemblée à passer aux poêles au bois, appelés bhattis, pour préparer des repas quotidiens d'environ 500-600 personnes pendant la session budgétaire en cours. A severe commercial LPG shortage in Himachal Pradesh has forced the state’s Assembly kitchens to switch to wood-fired stoves, known as bhattis, to prepare meals for around 500–600 people daily during the ongoing Budget Session. La nourriture est cuite à l'hôtel Holiday Home de Shimla et livrée chaude au complexe d'assemblée. Food is cooked at Hotel Holiday Home in Shimla and delivered hot to the Assembly complex. Les chefs de HPTDC, dont certains sont des vétérans ayant plusieurs décennies d'expérience, affirment n'avoir jamais connu une telle pénurie et s'adaptent malgré les préoccupations concernant les dommages environnementaux causés par l'utilisation accrue du bois. HPTDC chefs, including veterans with decades of experience, say they’ve never seen such a shortage and are adapting despite concerns over environmental harm from increased wood use. Ce changement met en évidence les vulnérabilités de l'approvisionnement en carburant dans cet État et soulève des questions sur le fait d'équilibrer les méthodes traditionnelles de cuisson avec la durabilité. The shift highlights vulnerabilities in the state’s fuel supply and raises questions about balancing traditional cooking methods with sustainability.