L'Enclume, un des meilleurs restaurants britanniques, augmente le prix de son menu dégustation à 275 £ en avril. L’Enclume, a top UK restaurant, raises its tasting menu price to £275 in April.

L'Enclume, un restaurant trois étoiles au Cartmel en Angleterre, augmente son menu dégustation de 265 £ par personne à 275 £ pour le mois d'avril. L’Enclume, a three-Michelin-starred restaurant in Cartmel, England, is raising its £265 per person tasting menu to £275 in April. L'expérience de plusieurs plats utilise des ingrédients saisonniers du chef Simon Rogan, situé à proximité de Our Farm, avec des combinaisons de boissons en option. The multi-course experience uses seasonal ingredients from chef Simon Rogan’s nearby Our Farm, with optional drink pairings. Connu pour sa présentation artistique et son service exceptionnel, le restaurant a été nommé meilleur endroit de restauration du Royaume-Uni et classé deuxième au niveau mondial par La Liste 2025 Top 1000. Known for its artistic presentation and exceptional service, the restaurant has been named the UK’s top dining spot and ranked second globally by La Liste’s 2025 Top 1000. Les invités font l'éloge de son expérience culinaire mémorable et chorégraphiée, y compris une réception répétée d'un dessert au fromage congelé. Guests praise its memorable, choreographed dining experience, including a repeat serving of a frozen cheese dessert. Installé dans un ancien atelier de forgeron, L'Enclume propose également des hébergements sur place et des petits déjeuners à son restaurant frère, Rogan & Co. Housed in a former blacksmith’s workshop, L’Enclume also offers on-site accommodations and breakfast packages at its sister restaurant, Rogan & Co.