La Nouvelle-Zélande lance son premier guide Michelin en 2026, mettant en lumière les meilleurs restaurants des grandes villes. New Zealand launches its first Michelin Guide in 2026, spotlighting top restaurants in major cities.

La Nouvelle-Zélande lancera son premier guide Michelin en 2026, ce qui permettra à ses scènes culinaires d'Auckland, Wellington, Christchurch et Queenstown de se faire connaître internationalement. New Zealand will launch its first Michelin Guide in 2026, bringing international recognition to its food scenes in Auckland, Wellington, Christchurch, and Queenstown. Soutenu par un investissement gouvernemental de 5,5 millions de dollars australiens, ce mouvement marque une étape importante pour l'industrie culinaire du pays, validant les chefs comme Ben Bayly et Josh Emett qui mettent l'accent sur les ingrédients locaux et les traditions telles que la fête hangi. Backed by a $A5.5 million government investment, the move marks a major milestone for the country’s culinary industry, validating chefs like Ben Bayly and Josh Emett who emphasize local ingredients and traditions such as the hangi feast. Bien que la cuisine néo-zélandaise ne possède pas une identité unique, le guide devrait stimuler le tourisme, élever la fierté nationale et consolider la place de la nation dans les conversations alimentaires mondiales. Though New Zealand cuisine lacks a single defining identity, the guide is expected to boost tourism, elevate national pride, and solidify the nation’s place in the global food conversation.