Les nouilles Shengzha Mifen ont remporté le prix du concours d'artisanat de Guangxi. Shengzha mifen noodles win award at Guangxi craftsmanship competition.

Reconnu comme patrimoine culturel immatériel en 2016, le shengzha mifen est un plat traditionnel de nouilles à base de riz fait main originaire de Nanning et Hechi, dans la province du Guangxi. Recognized as intangible cultural heritage in 2016, shengzha mifen is a traditional handmade rice noodle dish from Nanning and Hechi, Guangxi. Son goût aigre et sa préparation méticuleuse ont récemment été mis en valeur lors d'un concours de savoir-faire dans le comté autonome Dahua Yao, célébrant ainsi le rôle du plat dans l'identité régionale et la tradition culinaire. Its distinctive sour flavor and meticulous preparation were recently highlighted at a craftsmanship competition in Dahua Yao Autonomous County, celebrating the dish’s role in regional identity and culinary tradition.