L'industrie des huîtres de Floride se rétablit grâce à l'utilisation d'outils aquacoles et satellites. Florida oyster industry revives using off-bottom aquaculture and satellite tools.

Des travailleurs dévoués s'emploient à relancer l'industrie des huîtres de Floride, qui a souffert du quasi-effondrement total des récifs sauvages dans le golfe. Dedicated workers are working to revive Florida’s oyster industry, which has suffered from the near-total collapse of wild reefs in the Gulf. La société du cofondateur Joshua Wilkie utilise l'aquaculture hors fond pour cultiver des huîtres de qualité dans des cages flottantes, avec comme objectif la production annuelle à plusieurs millions. Co-founder Joshua Wilkie's company uses off-bottom aquaculture to grow premium oysters in floating cages, aiming to produce millions annually. Pendant ce temps, des chercheurs de l'Université du Maine ont développé un outil par satellite pour aider les éleveurs à choisir les sites optimaux et prévoir la croissance en utilisant des données environnementales, réduisant ainsi le risque financier. Meanwhile, researchers at the University of Maine developed a satellite-based tool to help shellfish farmers select optimal sites and forecast growth using environmental data, reducing financial risk.