Le groupe de bars de Brisbane a revitalisé l'hôtel historique Spring Hill en un bistro Whisky Warren. Brisbane bar group revitalizes historic Spring Hill hotel into Whisky Warren bistro.

L'hôtel historique Alliance de Spring Hill, construit en 1864, a été revitalisé par un groupe de barres haut-de-gamme de Brisbane. The historic Alliance Hotel in Spring Hill, built in 1864, has been revitalized by a top Brisbane bar group. Le bistro est maintenant le Whisky Warren, servant un menu saisonnier de gibier australien comme la tartare de kangourou et du cerf. The bistro is now The Whisky Warren, serving a seasonal menu of Australian game like kangaroo tartare and venison. Le lieu dispose d'un intérieur lumineux, d'une taproom avec des bières traditionnelles et artisanales, ainsi que de plusieurs espaces privés comprenant une salle pour 160 personnes et une cave à vin pour 14 personnes. The venue features a light-filled interior, a taproom with mainstream and craft beers, and multiple private spaces including a 160-seat room and a 14-seat wine cellar.