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flag Le groupe de bars de Brisbane a revitalisé l'hôtel historique Spring Hill en un bistro Whisky Warren.

flag L'hôtel historique Alliance de Spring Hill, construit en 1864, a été revitalisé par un groupe de barres haut-de-gamme de Brisbane. flag Le bistro est maintenant le Whisky Warren, servant un menu saisonnier de gibier australien comme la tartare de kangourou et du cerf. flag Le lieu dispose d'un intérieur lumineux, d'une taproom avec des bières traditionnelles et artisanales, ainsi que de plusieurs espaces privés comprenant une salle pour 160 personnes et une cave à vin pour 14 personnes.

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