Les régimes à base de plantes sont liés à un risque plus faible de démence dans une étude menée auprès de plus de 92 000 adultes. Plant-based diets linked to lower dementia risk in study of over 92,000 adults.

Une étude américaine menée auprès de plus de 92.000 adultes a révélé que l'observance d'une alimentation végétale, en particulier riche en grains entiers, fruits et légumes, est liée à un risque moindre de démence. A U.S. study of over 92,000 adults found that higher adherence to plant-based diets, particularly those rich in whole grains, fruits, and vegetables, is linked to a lower risk of dementia. Sur une période de 11 ans, ceux qui avaient les régimes à base de plantes de la plus haute qualité présentaient un risque 7% inférieur, tandis que ceux dont le régime alimentaire s'est détérioré avec le temps étaient confrontés à un risque 25% plus élevé. Over an 11-year period, those with the highest-quality plant-based diets had a 7% lower risk, while those whose diets worsened over time faced a 25% higher risk. Les chercheurs soulignent que le simple fait d'éviter la viande ne suffit pas; il est essentiel de manger des aliments végétaux de qualité. Researchers emphasize that simply avoiding meat is not enough; the quality of plant foods is essential.