La graisse de porc occupait la huitième place du classement mondial des aliments les plus nutritifs. Pork fat ranked eighth as highly nutritious in a global ranking.

Selon un classement mondial, la graisse de porc occupe le huitième rang des aliments les plus nutritifs. Elle surpasse beaucoup de fruits et légumes. According to a global ranking, pork fat ranked eighth as a highly nutritious food, outperforming many fruits and vegetables. Le rapport souligne le fait qu'il contient beaucoup de vitamines du groupe B, de minéraux et de graisses insaturées. Il y a cependant aussi des gras saturés. The report highlights its high levels of B vitamins, minerals, and unsaturated fats, though it also contains some saturated fat. Les spécialistes soulignent que la graisse de porc élevée dans les pâturages est particulièrement bénéfique et qu'il faut en faire preuve d'une modération absolue, ce qui remet en question l'idée selon laquelle les aliments végétaux sont toujours supérieurs. Experts note that pasture-raised pork fat is especially beneficial and that moderation is key, challenging the idea that plant-based foods are always superior.