Des chefs et des dirigeants se sont réunis à Pékin pour un programme d'échange sur la Route de la soie afin d'explorer les traditions culinaires chinoises. Chefs and leaders gathered in Beijing for a Silk Road exchange program to explore Chinese culinary traditions.

Un programme d'échange international de cinq jours intitulé "Flavours of the Silk Road" a récemment eu lieu à Pékin, rassemblant des chefs et des leaders du secteur pour explorer les traditions culinaires chinoises. A five-day international exchange program titled Flavors of the Silk Road recently took place in Beijing, bringing together chefs and industry leaders to explore Chinese culinary traditions. L'événement a permis de visiter des sites alimentaires clés, notamment une ferme à canards et un atelier, tout en favorisant le dialogue entre les pratiques culinaires orientales et occidentales. The event featured visits to key food sites, including a duck farm and workshop, while fostering dialogue between Eastern and Western culinary practices. Les organisateurs mettent en avant les progrès dans les chaînes d'approvisionnement et la formation comme facteurs clés de l'influence croissante de la Chine sur le marché mondial des aliments. Organizers highlight advancements in supply chains and training as key drivers for China's growing global food influence.