Scott organise une soirée de feux à Longridge House le 20 juin. Scott hosts fire feast night at Longridge House on June 20th.

Le chef James Scott, responsable de la salle à manger du Longridge House dans le Lancashire, lance un nouveau menu focalisé sur le feu et organise une soirée spéciale en plein air "Fire Feast Night" le 20 juin. Chef James Scott, head of The Dining Room at Longridge House in Lancashire, is launching a new fire-focused menu and hosting a special outdoor "Fire Feast Night" on June 20th. Scott, qui est passé d'apprenti cuisinier à chef de cuisine, utilise un système de cuisson personnalisé combinant la grille et la planche pour créer des plats rôtis au bois avec des ingrédients de saison. Scott, who rose from a kitchen apprentice to head chef, uses a custom cooking system combining rotisserie, grilling, and plank cooking to create wood-roasted dishes with seasonal ingredients.