Le chef Rosheen Kaul ouvre le restaurant Little Rose Fitzroy à Melbourne, le 9 mai. Chef Rosheen Kaul opens pop-up Little Rose Fitzroy in Melbourne on May 9.

Le chef Rosheen Kaul ouvre un restaurant éphémère de deux mois appelé Little Rose Fitzroy dans le quartier Fitzroy à Melbourne, le 9 mai. Chef Rosheen Kaul is opening a two-month pop-up restaurant called Little Rose Fitzroy in Melbourne's Fitzroy neighborhood on May 9. Le spot, décrit comme une version plus lâche de son concept chinois français précédent, propose des plats de bistrot tels que les pommes de terre au crabe et les champignons au poivre. The spot, described as a looser version of her previous French Chinese concept, features bistro dishes like crab-roe potatoes and mushrooms au poivre. Le cocktailiste Joe Jones a conçu le menu des boissons, qui comprend un gin martini avec du vermouth de chrysanthème. Cocktail specialist Joe Jones is designing the drinks menu, which includes a gin martini with chrysanthemum vermouth. La fenêtre pop-up peut prolonger son séjour en fonction de la demande des clients. The pop-up may extend its stay depending on customer demand.