Thompson ouvre une boulangerie et un café sur le thème de la course à moto Mill Race avec des motos d'époque. Thompson opens Mill Race Moto themed bakery and café with vintage motorbikes.

L'ancien propriétaire du Mill Race Garden Centre, David Thompson, prévoit d'ouvrir cet été le Mill Race Moto, une boulangerie à thème, un café et un restaurant proposant des motos vintage et des voitures classiques. Former Mill Race Garden Centre owner David Thompson plans to open Mill Race Moto this summer, a themed bakery, café, and restaurant featuring vintage motorbikes and classic cars. La construction a commencé sur le site, qui comprendra des produits frais quotidiens et sera adaptée aux chiens. Construction has begun on the site, which will include daily fresh baked goods and be dog-friendly. Thompson a mis de côté les plans pour des courts à padel bruyants et vise maintenant à développer la propriété en un parc d'affaires à usage mixte à long terme avec des bureaux et une pépinière, cherchant l'approbation du conseil de Colchester. Thompson has shelved plans for noisy padel courts and now aims to develop the property into a long-term mixed-use business park with offices and a nursery, seeking approval from Colchester Council.